09.12.2013
Главная Здоровье Сыр помогает иммунитету оставаться молодым
Сыр помогает иммунитету оставаться молодым

По мнению финских ученых, употребление сыра, содержащего бактерии-пробиотики, приостанавливает у пожилых людей старение иммунной системы.

Когда человек достигает пожилого возраста, то в его организме начинается возрастная инволюция вилочковой железы (тимуса ). Это называется старением иммунной системы, в такое время она уже не столь эффективна в противостоянии раковым клеткам, не может сопротивляться инфекциям и плохо реагирует на вакцины. Если учесть увеличивающийся рост пожилых и возрастание инфекционных, онкологических, и хронических заболеваний связанных с воспалительными процессами, которые присущи данной возрастной категории больных, можно сделать вывод, что «старение» иммунитета приобретает массовость.

Но при этом, есть выход, говорят представители Университета из города Турку в Финляндии. Dr Fandi Ibrahim (Фанди Ибрахим) нашел доказательства того, что если сыр содержащий бактерии-пробиотики присутствует в ежедневном рационе, то это помогает справляться с возрастными патологиями в иммунной системе.

Желудочно-кишечный тракт, для этих бактерий – основная «дорога» в организм, куда они попадают с пищей. В ЖКТ присутствует около 70% важнейших клеток иммуноглобулина. Теперь, это доказанный факт, что бактерии-пробиотики влияют на иммунитет благотворно. Специалистам стало известно, что сыр является идеальным средством, благодаря которому, в организм попадают полезные бактерии.

Это было подтверждено экспериментально. Проводились исследования с привлечением 72-103 летних добровольцев, которые находились в одном пансионате для престарелых. Ежедневно, им давали сыр с пробиотиками, или плацебо. После окончания срока , анализ крови показал,  что пробиотический сыр  значительно усиливает естественный иммунитет. Это ярко выражается в активности кровяных клеток NK (natural killers т.е. естественные убийцы), а так же,  защитных белых клеток (фагоциты).

Данное наблюдение показало, как можно укрепить иммунитет пожилых и улучшить состояние их здоровья. 

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить