Логин:
Пароль:
Регистрация  :  Пароль?  :  Закрыть
Главная Сделать домашней Добавить в избранное Карта сайта Контакты
» » Как приготовить сырники из творога: простой рецепт

Как приготовить сырники из творога: простой рецепт

В былые времена словом «сыр» называли уплотненный, избавленный от излишков влаги, творог. Разделение названий появилось только после того, как на столе появились твердые сорта продукта. С тех пор полезное кушанье – постоянный гость любых застолий, от повседневных до праздничных. Творожники или сырники очень просто приготовить, блюдо не только вкусное, но и полезное, его можно предложить и детям, и пожилым людям. 
Рецепт сырников из творога пошагово с фото дает полную информацию о приготовлении, с этим несложным процессом может справиться даже начинающий кулинар. В состав блюда могут быть включены различные ингредиенты, в зависимости от цели и личных вкусовых предпочтений хозяйки или хозяина.

Как сделать сырники из творога с манкой? Такой способ приготовления позволяет добиться достаточной плотности продукта: манка хорошо вбирает в себя лишнюю влагу. Другая крайность: сырники могут получиться суховатыми, но этот недостаток можно легко и быстро устранить, подав к блюду любимое варенье или джем, сгущенное молоко, сметану.

Для приготовления блюда понадобится полкилограмма творога, три сырых желтка или два куриных яйца целиком, три столовые ложки крупной манной крупы, сахарный песок и соль – по вкусу. Можно добавить ванилин из пакетика. Для обжаривания лучше использовать смесь растительного и сливочного масла в соотношении «один к одному». Перед приготовлением крупу залить небольшим количеством воды или молока, дать постоять. Все ингредиенты хорошо перемешать, дать настояться еще в течение получаса. Сформовать небольшие лепешки, обжарить на смеси масел до образования золотистой корочки и сразу подать к столу.

 

 

Если вы сидите на диете, обжаривание сырников – не лучший способ сбросить лишний вес. Приготовление сырников из творога в духовке поможет избежать проблему наличия лишних калорий, для выпечки используется только то масло, которое необходимо для смазывания формы. Готовить блюдо можно на противне или в порционных емкостях.

Смешать полкилограмма творога хорошего качества, добавить пять столовых ложек пшеничной муки, четыре столовые ложки манной крупы, сырое куриное яйцо, чайную ложку разрыхлителя, сахар – по вкусу, немного сметаны. Блюдо, предназначенное для детей, готовится без разрыхлителя. Ингредиенты перемешать, массу выложить на смазанный противень. Верх можно смазать сметаной дополнительно. Печь в течение получаса, температура – 180 градусов.

Любые блюда хороши, если они готовятся из свежих и качественных продуктов. В противном случае можно получить отравление и другие неприятности со здоровьем, старый продукт, хранившийся в неподобающих условиях, может стать питательной средой для роста и размножения бактерий. Как выбрать творог в магазине или на рынке? Стихийные места продажи – не лучшее место для покупок, продукция часто не имеет соответствующих документов, контроль за таким товарооборотом осуществляется слабый или отсутствует вообще. Творог лучше купить на рынке, где имеется ветеринарный контроль, образцы товара берутся на анализ.

При выборе необходимо обратить внимание на цвет, он не должен быть желтым или темно-желтым. Если есть возможность попробовать творог – сделайте это, он не должен быть кислым или слишком сладким. Масса не должна быть водянистой или слишком сухой. Для удержания влаги в продукте недобросовестные продавцы иногда идут на хитрость и добавляют крахмал. Визуально такой компонент обнаружить невозможно, но если капнуть на массу немного йода – он посинеет.

Сырники – хорошее начало дня, их можно подать к чаю или кофе. Еще один вариант приятного домашнего завтрака: сделать красивые булочки из дрожжевого теста (ссылка на другую статью).
+2
15.08.15   |   596      Сохранить себе:

Комментарии
Фейсбук
Вконтакте
Как подготовиться к празднику за один вечер?
Дата: 23.07.15
 Очень часто женщины так погружены в повседневные заботы, что очень мало времени остается на себя. При этом в праздничный
Маникюр 2015 года модные тенденции на лето + фото
Дата: 02.06.15
 Ни одна женщина не станет отрицать, что руки это наше все. Они красноречиво расскажут о здоровье, образе жизни и отношении