Логин:
Пароль:
Регистрация  :  Пароль?  :  Закрыть
Главная Сделать домашней Добавить в избранное Карта сайта Контакты
» » Салат цезарь с курицей в домашних условиях

Салат цезарь с курицей в домашних условиях

Чтобы разнообразить меню можно преподнести к столу этот вкусный салат.

Цезарь Кардини не предполагал, что этот рецепт будет шедевром. Приготовить его можно в домашних условиях, в нем нет ничего сложного. В наши дни появилась много вариантов этого салата. Такие как:
Классический
С анчоусами
С креветками
С морепродуктами
Не рекомендуется использовать ее по истечению строка — продукт не только теряет свои качества, но и может спровоцировать различные инфекционные заболевания.
Но у большинства людей любимым является вариант Цезарь с курицей.
 
 
 
 

Ингредиенты:

• куриное филе;
• 1 помидор;
• белый батон – часть;
• 50 г пармезана;
• пекинская капуста;
• оливковое масло;
• зубчик чеснока;    
• соль

 

Для заправки надо:

 желтки куриные 3 шт.;
 чеснок -2 зубчика;
 лимонный сок – 3 ст. л;
 горчица – 1 ст. л;
 оливковое масло  – 100 мл;
 щепотка соли.

 
Приготовление
 
Для создания этого шедевра, нужно следовать этому рецепту. Помните, что малейшее отклонение от плана может сказаться на вкусовых качествах.

Помойте филе. Порежьте кубиками и обжарьте с обеих сторон на разогретой сковороде (до полной готовности).

 

 

1. Затем нарезать небольшими кусочками.

2. Пропустите один зубчик чеснока через чеснокодавку. Перемешайте с маслом.

3. На разогретую сковороду бросаем раздавленный чеснок и чуть- чуть обжариваем. Чеснок вынимаем и выкидываем.

 

4.  Батон порежьте кубиками, подсушите на сухой сковороде на маленьком огне до хруста. Сухарики залейте маслом и положите чеснок. Перемешайте все.

5 Порежьте Пекинскую капусту.

 


          Для заправки:

Из всех рецептов соусов самый подходящий - классический.

 

1. 2 яйца сварите вкрутую. Выньте из яиц желтки. Белки не понадобятся для этого блюда.  
2. Положите  в чашу блендера оливковое масло. Капать масло осторожно соус может расслоится. На три желтка понадобится примерно 75 мл масла.

 
Добавляем чайную ложку горчицы, сок лимона, желтки, чеснок, посолите и хорошо все перемешайте.

 
Собираем салат.
 
На большое блюдо положите первым слоем пекинскую капусту.

Сверху положить кусочки куриного филе

Добавляем сухарики
 

Нарезаем помидоры и выкладываем на тарелку. Поливаем соусом и посыпаем тертым на мелкой терке сыром.

По желанию можно добавить дольки вареных яиц.

Заправка тоже может быть различная: сметана, майонез, сливки с горчицей, и даже соевый соус.

Теперь Вы знаете, как приготовить классический «Цезарь» с курицей. Приятного аппетита.

 

+1
15.05.15   |   824      Сохранить себе:

Комментарии
Фейсбук
Вконтакте
Как подготовиться к празднику за один вечер?
Дата: 23.07.15
 Очень часто женщины так погружены в повседневные заботы, что очень мало времени остается на себя. При этом в праздничный
Маникюр 2015 года модные тенденции на лето + фото
Дата: 02.06.15
 Ни одна женщина не станет отрицать, что руки это наше все. Они красноречиво расскажут о здоровье, образе жизни и отношении